天使 发表于 2018-3-30 15:42:23

深圳饮早茶的正确打开方式

广式早茶在华人饮食文化中,占据不可想像的分量,乃至各地方过来深圳的客户,都指明要饮早茶
作为一个最接近香港的城市,当然会有最港式的茶点可以品尝,比如香港美心集团旗下的翠园,如果外地的亲朋好友或者客户只有两天时间在深圳,妥妥的要去翠园啊,保证大家回去会对你的招待念念不忘,啧啧,一盅两件,精致优雅又美味。
以下几道代表作,尽量都要点来吃,不点等于没来深圳啊!!!

鲜果拿破仑,不但好吃,拍照发圈也非常美腻。

东星斑鱼饺,采用东星斑鱼肉制成,鲜美弹口,当然,拍照发票圈也美貌无比。

秘制猪蹄,满满的胶原蛋白,完全没有一点肥腻,入口即化。

鲍汁凤爪,炖得酥烂,一口咬下去,皮肉筋骨自动分离,火候掌握得炉火纯青。

听说品鉴一个酒楼师傅水平高低,只需点两样菜,一个是豉油凤爪,一个是豉油皇炒面,把平常的菜式做得好吃,才是真正的大厨。作为一个生酮人,我不能吃面食,但是我对这里的凤爪,是一往情深的热爱,每次都必点,炸得恰到好处的凤爪,被咸香刚好的酱汁包裹着,入口即烂,甚至不需要牙齿如何上下连动,它已化成碎碎的骨头脱口而出。

至于潮州粉粿,虾饺,烧卖,这个倒是看情况而点,记得点茶要点菊花茶,它家的德国菊花茶,也是非常好喝哦

发表于 2018-3-30 16:42:27

哇!早茶竟然还有拿破仑

king0014 发表于 2018-3-30 16:42:27

请解释什么叫豉油凤爪?

发表于 2018-3-30 16:42:27

我想去试下呢

发表于 2018-3-30 16:42:27

是在哪里
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